Amikor valami gyors édességet szeretnék sütni, gyakran némi segítséghez fordulok. Ilyenkor vagy leveles tésztát, vagy rétestésztát veszek, nagyon sokféle édességet lehet belőlük készíteni. Ez akkor nagyon hasznos tud lenni, amikor mindenképpen szeretnék édességet, de pl. bonyolult főételt készítek,…

Megint túl sok sütit sütöttem, itt az ideje egy kis diétás süti készítésnek. Gluténmentes, nagyon magas fehérjetartalmú és ami a legjobb, hogy tényleg nagyon finom süti. Annak is fog ízleni, aki nem diétázik, szerintem ez a legjobb benne :). Már elkészítettem kókuszos verzióban is, szerintem az is…

Újra egy Ottolenghi receptet hoztam, ismét egy kicsit átvariáltam, például teljes kiőrlésű lisztet használtam a fehér liszt helyett, és kevesebb cukrot tettem bele, plusz megszórtam házi granolával. Mivel ez egy puha torta, én pedig minden ételben akár sós, akár édes imádom, ha van valami ropogós,…

Nem gyakran készítek csokis édességeket, mert itthon csak én eszem a csokit, de én annyira imádom, hogy néha önző módon készítek csokis édességeket is (igazából nagyon kedves vagyok, mert elkészítem a nem csokis verziót is, ahogy láthatjátok a képeken). Ha szeretitek a sajttortát, próbáljátok ki a…

Múltkor mogyoróvajas sajttortát készítettem, onnan jött az ötlet, hogy a mogyoróvajat most nem a töltelékbe tenném, hanem a kekszes alapba, és annyira finom ízt adott neki, hogy ezt is nagyon ajánlom, hogy próbáljátok ki.  Vagy házi mogyoróvajat tesztek bele, vagy az igazi édesszájúak akár…

Éppen mogyorós zabkekszet készítettem teljes kiőrlésű liszttel (receptért kattints), és közben már a következő édességen járt az eszem. Gondoltam, miért is ne készítenék keksztésztából dupla adagot, amit majd felhasználok egy sajttorta alapjaként.  Ráadásul múltkor nagyon sok mogyoróvajat…

A zab az egyik legértékesebb gabona. Fontos fehérjeforrás, magas a vitamin- és tápanyagtartalma, a glikémiás indexe nem magas, ami röviden azért is jó, mert ha ezt fogyasztjuk, nem leszünk tőle egy órán belül farkaséhesek. Ha sima kekszet eszem reggelire, gyakran megesik, hogy nagyon korán…

A répatorta örök klasszikus Húsvétkor. Idén már harmadjára készítem ezt a receptet, de most felturbóztam egy fűszerkeverékkel, amit Ottolenghi ad az egyik receptjében egy sütihez. Igaz kicsit átvariáltam szokásomhoz híven, de nekem így még jobban ízlik. Az illatról, ami átjárja a lakást miközben sül…

Milánóban már lassan 1 hónapja karanténban vagyunk, vagyis csak a legszükségesebb dolgokért mehetünk, pl bevásárolni, azt is csak egyedül... Engem így is már megállítottak a rendőrök, ilyenkor be kell mutatni az igazolást, amit otthon kinyomtatsz, és ráírod pontosan, hogy hova mész és…

Karantén alatt az első dolgom egy jó nagy tavaszi takarítás volt. Mivel a konyhaszekrényeimben annyiféle liszt, mag, aszaltgyümölcs van, igazából, ha nincs rend, nem találok semmit, és örültem, hogy végre lett időm rendet tenni. Találtam több csomag feltörésre váró diót is, ami ugye jó sok helyet…